自分改造ブログ

社内IT部門(情報システム部門)担当、日々の悩みや葛藤 その中で、本に書いていることの0.2%だけ実践して成長しよう

和風たらこスパゲッティを格段においしくする方法を早速ためしてみた!

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先日ネットで「たらこスパ」にはマヨネーズを!格段においしくなる裏技を見つけたので早速試してみた!

参考サイトはこちら!

joshi-spa.jp


若干ですが、めんどうになる材料は割愛しておりますw
まずは、スパゲッティをゆでるときには、昆布と一緒にということで、通常のやり方のとおり塩を入れて、そこにプラス昆布をいれます。

ちなみに湯で時間は通常の湯で時間より1分間多めに設定します。
つまり、7分でゆであがるスパゲッティならば、8分間ゆでます。

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スパゲッティをゆでた後にまぜるたらこソースを事前に作っておきます。
ちなみに、2人前を作ったので、たらこは1房。
マヨネーズを大さじ2
砂糖小さじ1
しょうゆをちょっと
オリーブオイルを大さじ1
*参考サイトには白ワインとかシソとかあったんですが、なかったのでそこはなしで。
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この量をゆでますw
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出来上がりですが、こんな感じです。バターとかで作るのと比べて非常につやあります。とにかく、パサつかず、ツヤがある!
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家族に食べてもらいましたが、結構好評でした。
さすがに、マヨの味はわかるのはわかるらしいですが、そこまできつくないので問題ないようです。むしろうまいといってしっかりと食べてくれました!

なるほど。これは絶対にオススメできるたらこスパゲッティの作り方です。
皆さんもおためしあれ。